Отборы проводятся через день после официальных соревнований или на следующий день, есть плюсы и минусы у обоих вариантов, это решает проблему с закупкой рыбы, её еще достаточно в водоёме.
Судья нужен один, хорошо знающий правила, при желании облегчить ему работу можно 1-2 волонтера, талоны раздавать, участников на отборах +- 10 человек.
Для стрима водоём арендовать не нужно.
Я не знаком с организацией арийных соревнований, поэтому по аренде умничать не буду, но если ты собрался проводить КРО и ЧРО по форели, надо полагать, что водоем есть и вряд ли собственник будет против, если после официальных соревнований к нему пожалуют на водоем 10 человек, оплатят стоимость рыбалки ПО и это в будний день.